料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
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初めて魚をさばいてみました

夕方、友達からの電話で、
大阪から「鯵」が来たとのうれしいお知らせがあり、
仕事帰りに頂いてきました。

トロ箱には手釣り一本掛けと書いてあったのは。
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大阪湾最南端の岬町でとれた「泉あじ」。
初めて魚をさばいてみました_c0190847_23131557.jpg

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「さばいた事ある?」と聞かれましたが、
やり方も全く分からないので、
とりあえずyoutubeを見ながら、見よう見まねで三枚におろしてみました。

案の定、骨のまわりに身が沢山残ってしまいましたが、
初めて経験は面白かったです。

脂ののったプリプリの身を

刺身と
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丼にして頂きました。
初めて魚をさばいてみました_c0190847_23141352.jpg


おかげさまで、今日もまたおいしい晩ご飯でした。
Kさん、ごちそうさまでした!
by motoretta | 2009-09-08 23:20 | うちごはん