料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
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南紀勝浦旅行10 

那智山からもう一度勝浦に戻って、お昼ごはんです。

生マグロ水揚げ日本一の基地、勝浦でも人気のお店「桂城」(かつらぎ)さんで、
本場勝浦生まぐろづくし料理を試してみました。
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まずは、まぐろのカツ。
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思ったよりボリュームのある赤身とカツの衣の組み合わせ。
豚カツにも負けない美味しさで、バクバク食べちゃいました。

びんちょうまぐろのお刺身。
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分厚い身は、臭みもなくしっとりとしています。

次は、まぐろの生ハム。
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これまた期待を上回る美味しさ。
タンパク質が熟成した旨味が十分に感じられます。

それからまぐろ丼。
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ご飯が見えない位タップリとマグロがのっています。

それからカジキマグロの鉄板焼き。
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熱した鉄板にマーガリン、そこに切り身と玉葱・キャベツを投入。
思ったよりさっぱり風味で美味しいです。

それから、大きな煮物。
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サービスでつけてくれました。
優しい味付けと心遣いにうれしくなりました。

お味噌汁もマグロ入り。
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ゴボウのつみれです。

普段は「○○づくし」という料理はあまり好きではありませんが、
今回は、地元の生マグロを、最後まで飽きることなく美味しくいただきました。

お腹いっぱいで外に出たら、ケーブルカー?モノレール?を発見。
みかん畑によく見られるようなものです。
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急斜面を下ってきました。




by motoretta | 2010-05-09 17:45 | 国内旅行