痺れる麻辣
2010年 05月 21日
久々に名東区の中華料理 「四川家常菜 ひろ」さんに行ってきました。
ちなみに、以前の記事のリンクです。
「三国志」で有名な「蜀」の国は、
土地が肥沃であるため、古来より「天府之国」(神から与えられた土地)と
呼ばれています。
夏は蒸し暑く、冬は寒さが厳しいため
麻辣、酸、甜、苦、などの味がしっかりついています。
との説明書きがありました。
まずは豚肉とキャベツの味噌炒め。
ごはんがみちゃみちゃすすみます。
そしてビックリ「陳麻婆豆腐」!
色々、複雑な味がしますが、
舌がヒェ〜〜といった感じで痺れます。
かなり強烈ですが、クセになる味。
また近いうちに食べに行きたいと思います。
ちなみに、以前の記事のリンクです。
「三国志」で有名な「蜀」の国は、
土地が肥沃であるため、古来より「天府之国」(神から与えられた土地)と
呼ばれています。
夏は蒸し暑く、冬は寒さが厳しいため
麻辣、酸、甜、苦、などの味がしっかりついています。
との説明書きがありました。
まずは豚肉とキャベツの味噌炒め。
ごはんがみちゃみちゃすすみます。
そしてビックリ「陳麻婆豆腐」!
色々、複雑な味がしますが、
舌がヒェ〜〜といった感じで痺れます。
かなり強烈ですが、クセになる味。
また近いうちに食べに行きたいと思います。
by motoretta
| 2010-05-21 22:42
| なごやめし