料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
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宮川の鮎

今年も宮川の鮎がやってきました!
豪雨地帯・大台ケ原から流れる清流の鮎は、
天然ものならではの美味しさで、毎夏の楽しみです。

まずは甘露煮♪
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一緒に合わせたお酒は獺祭です。
宮川の鮎_c0190847_12555479.jpg

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瑞々しくも苦い鮎のはらわたともよく合って
ついつい飲み過ぎてしまいました。

自然の恵みと田舎のおばちゃんに感謝です!









鮎そうめん。
宮川の鮎_c0190847_12562874.jpg

以前紹介した煎り酒のおつゆに鮎の身をほぐし、あっという間にズルッと食べちゃいましたー。
by motoretta | 2011-07-28 13:10 | うちごはん