料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

トラパニ風ペーストのパスタ

8月になりました。
暑い季節には、暑い処の料理です。
昨日のお昼ごはんは、シチリア島西部トラパニ風ペーストのパスタでした。
c0190847_21403054.jpg


トマトとバジリコにアーモンドの組み合わせで、爽やかな酸味とコクがあり、
その上に、頂き物のとっても美味しいパルミッジャーノ。

出掛ける予定があったので、泣く泣くワインは我慢しましたが、
夏のお昼にピッタリのパスタでした。

以前訪れたトラパニの塩田の風景です。
c0190847_21333439.jpg

海の向こうはアフリカ!?です。
by motoretta | 2011-08-01 21:37 | うちごはん