料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
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涼を求めて「おひさま」旅行〜信州アルペンの宿・松延〜

安曇野から大町温泉郷へ。
今回のお宿は「仁科の宿 松延」さん。

玄関先には竃と薪が置かれていて、「山奥感」が高まります。
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何でもご飯はこちらのお釜で炊くのだそうです。

すぐ脇にこのような案内が。
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湧き水で冷やしたキュウリを味噌につけて、冷えたビールが美味いです。
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信州らしくトウモロコシも置いてありました。
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星野グループらしい楽しいサービスですね。

部屋に入ると温泉まんじゅう。
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固形燃料でせいろを蒸して、アツアツを頂きます。

そして、温泉。
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露天風呂はレモンが浮いていてほのかにいい香り。

氷水で冷やした白馬錦と大雪渓をチビチビっと飲みながら、
備え付けの「お風呂で読む本 文庫100選」を読んでみました。
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PVC樹脂でできているので水がかかっても問題なし。
気持ちいいお風呂でほろ酔いながら読書なんて最高です。

ゆっくりしたあとで、晩ごはん。
食前にやまもも酢。
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苦瓜とエンドウの和え物は新たな発見でした。

冬瓜のお椀。
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信州サーモンと岩魚のお造り。
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ちひろ海老というめずらしい海老も頂きました。

この辺りから日本酒にチェンジ。
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これまた信州らしくきりっとした地酒です。

別オーダーの馬刺し。
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臭みのない赤身で日本酒がすすみます。

トマトの揚げ出し。
トマトの酸味と出汁の味付けがいいバランスで、思ったよりも美味しい一品。

冷たい信州そばでスッキリと口直し。

そしてやってきたのは松延名物という雪鍋。
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白馬の大雪渓を連想させるような真っ白のわた菓子のザラメを
すき焼きの味付けに使ったお料理でした。
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南高梅のシャーベットで〆。
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美味しく楽しい晩ごはんでした。
by motoretta | 2011-08-19 23:39 | 国内旅行