料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
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北海道冬の旅。9

送迎バスでピッツェリアから戻ると、
今度はフルートとピアノのデュオ♪
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ゆったりロビーで寛ぎました。

晩ごはんは、鉄板焼きのアウト オブ アフリカ、
ミシュラン1つ星です。
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北海道産・契約農家さんにこだわった食材。
シェフが説明しながら手際よく焼いてくれます。

もちろんホタテも近海もの。うまみタップリ、最高です。
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キノコもいろいろ。
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野菜もフレッシュ。滋味たっぷり。
シェフ自ら仕入れに行かれるそうです。
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メインのお肉は2種類のお塩、3種類のソースでいただきます。
旨さが口中にあふれます。
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〆はガーリックライス。
鉄板焼きによく合います。
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太平洋を見ながらのデザートでスッキリ。
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今までの鉄板焼きの概念が変わるいいお店でした。


by motoretta | 2015-01-03 16:16 | 国内旅行