料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

北海道冬の旅。9

送迎バスでピッツェリアから戻ると、
今度はフルートとピアノのデュオ♪
c0190847_20320339.jpg
ゆったりロビーで寛ぎました。

晩ごはんは、鉄板焼きのアウト オブ アフリカ、
ミシュラン1つ星です。
c0190847_20331533.jpg
北海道産・契約農家さんにこだわった食材。
シェフが説明しながら手際よく焼いてくれます。

もちろんホタテも近海もの。うまみタップリ、最高です。
c0190847_20332947.jpg
キノコもいろいろ。
c0190847_20333678.jpg
野菜もフレッシュ。滋味たっぷり。
シェフ自ら仕入れに行かれるそうです。
c0190847_20334175.jpg
メインのお肉は2種類のお塩、3種類のソースでいただきます。
旨さが口中にあふれます。
c0190847_15535134.jpg
〆はガーリックライス。
鉄板焼きによく合います。
c0190847_20340775.jpg
太平洋を見ながらのデザートでスッキリ。
c0190847_20341213.jpg
今までの鉄板焼きの概念が変わるいいお店でした。


by motoretta | 2015-01-03 16:16 | 国内旅行