料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
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宮川の鮎

今年も宮川の鮎を頂戴しました。
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例年より小振りとのことですが、
キラキラ光っています。

このためだけに蓼酢を買ってきて、塩焼き。
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皮はパリッと、身はやわらかく!
口の中に清流の風味が広がります。

そして鮎のフライ。
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頭から丸ごといっちゃいまーす。

人気沸騰で入手困難な獺祭と合わせてみました。
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今回の台風11号で1時間54.5ミリ、3日間で661.5ミリもの豪雨が降ったそうです。
水の恵みはうれしいのですが、降り過ぎは困りますね。
大水の被害はなさそうで良かったです。

三重県宮川0.054.5 ]0.5126.0 ]320.0474.0 ]661.5661.5

by motoretta | 2014-08-10 18:05 | うちごはん