料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
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寒い日は味噌ラーメン!

星ヶ丘三越の北海道物産展。
札幌ラーメンをイートインしてきました。
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札幌、元祖ラーメン横町「武蔵」さんのラーメン。

北海道のラーメンはやっぱり味噌!
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白みそのコクとチンタンスープに暖まります。
玉ねぎ・もやしなどの野菜の甘さもしっかり。
じゃがバターがラーメンに合うかどうかは、まあ良しとして、
たっぷりの白ごまもよく効いてなかなかのお味。

少し固めの縮れた麺とスープの組み合わせもいい感じ。
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何でも、オーナーは「西山製麺」にて16年勤務していた、麺作りの職人だったそうで
コシがあっておいしい特注麺でした。

満腹満足の後は、開拓おかきの鮭味と近海物のたらこを買って帰りました。

やっぱり冬は味噌ラーメン!でした。
by motoretta | 2012-02-16 22:41 | なごやめし