料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
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おいしい東京〜その1〜

週末、東京にいってきました。
早朝の築地。
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朝ごはんは、前々から気になっていた場外市場の井上さん。
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人生初の朝ラーです。

行列の前で、ご自身の朝のお弁当をかっ込みながら
スープを注ぎ、麺を茹でるご主人。
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さすがの早業です。

そして立ち食い。
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あっさりとした豚骨のスープ。
しっかりした肉質のチャーシューと程よい味つけのメンマ。
昔なつかしい味の中華そばです。

麺は細麺。
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ズルズルッと飲み込めるぐらいの柔らかさ。
たくさんのお客さんが、ささっと朝ご飯を食べられるようになっているのでしょう。

スープを飲み干すと「つきじ」の文字が。
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腹ごなしに場外市場をブラブラと一周。
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職人さんの、包丁研ぎの音と鰹節削りの音が聞こえてきました。
by motoretta | 2012-02-19 23:23 | 国内旅行