料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
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愛媛の郷土料理 五志㐂

旅に出たら、その土地のものを食べることをモットーとしている私たち。
今日は、松山市の老舗、郷土料理を紹介します。
中心部にある「五志喜」さんです。
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松山名物、五色そうめんから名前をとられたそうです。

店内は最近リニューアルされた感じでしたが、
愛媛県内の郷土料理を満喫することができました。

とりあえず、お酒を注文。
「どぶろく なっそ」です。
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お米からの手作りだそうです。

そして、大変お得な夜のセットメニュー「ひめ会食」。
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「八幡浜のジャコカツ」は外がサクサク、中がホクホクでした。
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そして「ふくめん」です。
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妻のお気に入り「伊予牛の炙り~でんとうみそづけ~」。
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しっかりとした味付けでお酒が進みます。

「大州のいもたき」は煮物好きの僕好みの味付け。
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お次は「活魚のなめろう」、
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新たな味覚「みかんいなり」と右側のにぎり寿司は「いずみや」。
さっぱりした味でなかなかいけます。
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「ミニ五色そうめん」を食べ、
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最後は「宇和島鯛めし」でフィニッシュ!
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宇和島の鯛の切り身の上に、タレ・生卵・わかめ・ごまなどをのせて、
かき混ぜます。
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水軍の船上の料理が起源と言われています。

さらに、漬け物もこの地方の「かぶら漬け」。
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さらに、この辺りの駐車料金は30分50円と格安!!!
最高の晩ご飯でした。



by motoretta | 2009-06-02 22:30 | 国内旅行