料理、食べ歩き、旅行、車大好き夫婦ののんきな休日の紹介です


by motoretta
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☆chocolat arrangement vol:2☆ 今回はチョコレート・フォンデュ!

昨日は、イタリア語教室を休んで、チョコの会にいってきました。
今回のテーマは、チョコレートフォンデュ。

180年以上の間続いてきた、スイス老舗メーカーの一つ
スイス ファバラジーのチョコフォンデュは、なかなかの優れものでした。
☆chocolat arrangement vol:2☆  今回はチョコレート・フォンデュ!_c0190847_22242673.jpg

理由 その1、まずは、おいしい!
   その2、そして、室温で1時間固まりません。
   その3、容器ごとレンジでOK お気軽です。
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色々な食材にトライしてみました。
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まずは、衝撃的なソーセージ。
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意外な事に、チョコをたっぷり付けた方がオイシイです。
おすすめは、チリペッパーを少々。

お次ぎは、ゆでたジャガイモ。
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岩塩を付けると、チョコの甘みとジャガイモのホクホク感が引き立ちます。

他にも、色々な食材を、色々な香辛料で、、、
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意外に難しかったのは、グリーンキウイ。
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独特の酸味が少しエグくなりました。
胡椒でチャレンジしてみました。

そして、黄金法則のチョコバナナ+シナモンシュガー。
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王道の落ち着く味。


それから、案外、抹茶とチョコの組み合わせもおもしろいです。
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恥ずかしながらピンぼけ写真ですが、大好きな洋梨。
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シャンパンが飲みたくなりました。

あまーくてフワフワのマシュマロは女性向きでしょうね。
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おまけに頂いたアルエットゥさんのキッシュも絶品。
今度、ランチを食べに行きたくなりました。
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アメリカ新大陸から、ヨーロッパに伝わった頃、
チョコレートは薬として、香辛料として使われていたそうですが、
そんなことを実感した楽しい会でした。
by motoretta | 2009-10-15 23:10 | 甘いもの